El pollo es una de las carnes más ricas, es muy sana, y accesible a todos los bolsillos.

• El pollo es una muy buena fuente de proteína magra de alta calidad, es decir es una proteína limpia muy baja en grasas. La proteína es esencial para el crecimiento y desarrollo.
• Como es una carne baja en grasa, el pollo es ideal para controlar el peso. La mejor forma es comerlo a la plancha o cocido y eliminar la piel por su contenido graso. La pechuga de pollo es la parte que contiene menos grasa.
• Es una fuente de minerales. El pollo aporta potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y selenio. Estos minerales contribuyen a un buen estado neuromuscular y facilitan el trabajo de contracción de los músculos, así como la transmisión del impulso nervioso. El pollo además es muy rico en vitaminas, sobre todo vitaminas del complejo B.
• Es una carne muy versátil ya que se puede preparar en muchas preparaciones y combina muy bien con otros alimentos.
• Es una carne de muy fácil digestión por su bajo aporte en grasas, por eso puede ser consumida sin problemas por niños, adultos y ancianos.